接到電話來到火鍋店清理截油槽，果然是高油高挑戰的現場。
後場廚房地板滿滿油水，一不小心差點整雙鞋泡湯！
站沒三分鐘，鞋底就開始滑滑地在跳華爾滋～
不過也正因為這樣，才知道截油槽定期清潔有多重要，否則一不留神就變溜冰場了！
這件事告訴我們：
火鍋可以天天吃，截油槽不能不清理。
敬所有在高油煙環境裡默默付出的餐飲工作者，辛苦了
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